Os docinhos da avózinha....: junho 2008

quinta-feira, 19 de junho de 2008

Bolo de Chocolate

Ingredientes
2 chávenas de farinha;
2 chávenas de açúcar;
4 ovos;
1 chávena de óleo;
1 chávena de chocolate;
1 chávena de água;
Sal e fermento em pó q.b.
Preparação
Pré-aquecer o forno. Untar e polvilhar com farinha uma forma redonda.Num recipiente, bater os ovos e o açúcar. Adicionar a farinha e fermento peneirados, o óleo, chocolate e água (fica uma massa muito líquida). Verter para a forma e levar ao forno. (o João colocou pepitas de chocolate por cima, daí as crateras no topo do bolo). Servir simples, polvilhado com açúcar em pó ou recheado com chantilly.

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avózinha 10:43 1 Comentários

sexta-feira, 6 de junho de 2008

Bolo de banana

Ingredientes:
200g de açúcar, 200g de margarina, 4 ovos, 1clh sopa de leite, 160g de farinha, 2clh chá de fermento, 6 bananas, 125g de açúcar para o caramelo (pode-se usar caramelo líquido).

Preparação:
Primeiro preparar o caramelo com as 125g de açúcar e com ele forrar todo o interior de uma forma tipo bolo inglês ou redonda.
Misture a farinha com o fermento e peneire-os em conjunto.
Amasse 200g de margarina com o açúcar e depois bata até obter um creme. Junte-lhes os ovos e continue a bater bem. Adicione o leite e bata mais um pouco.
Por último, junte a farinha misturada com o fermento aos poucos e mexa para ficar tudo ligado.
Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com metade delas o interior da forma sobre o caramelo.
Deite metade do preparado, alise. Coloque as restantes bananas, verta o restante preparado, alise novamente e leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos.
Desenforme enquanto ainda está morno.

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