Os docinhos da avózinha....: julho 2008

quinta-feira, 31 de julho de 2008

Folhadinho com doce de morango

Ingredientes:
- massa folhada;
- doce de morango;
- ovo para pincelar;
- açúcar em pó.

Preparação:

Estenda a massa folhada e recorte pequenos rectângulos. Por cima deite doce de morango (ou outro sabor) e coloque outra rectângulo por cima.

Pincele com gema de ovo.Vai ao forno quente.

Depois é só polvilhar com açúcar e comer sem queimar os dedos!

Marcadores: Folhados

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segunda-feira, 28 de julho de 2008

Tarte de cenoura e amêndoa

INGREDIENTES: MASSA
200 g de farinha
100 g de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
1 ovo
1 pitada de sal
RECHEIO
4 cenouras grandes
150 g de amêndoa ralada
100 g de açúcar
40 g de manteiga derretida
2 ovos
2 dl de natas
Raspa de 1 limão
PREPARAÇÃO:

Misture a farinha com o açúcar, adicione-lhe a manteiga derretida e a colher de água e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Junte o ovo e a pitada de sal e misture os ingredientes até conseguir moldar a massa em bola. Estenda a massa e forre uma forma de tarte. Pique o fundo com um garfo e deixe repousar no frigorífico.Coza as cenouras em água. Retire do lume, escorra e reduza a puré. Adicione ao puré os ovos, as natas, a manteiga derretida, o açúcar, a amêndoa ralada e a raspa de limão. Mexa bem. Verta o preparado sobre a base de massa e coza em forno quente durante 35 minutos.

Marcadores: Tartes

avózinha 08:18 0 Comentários

sexta-feira, 25 de julho de 2008

BOLO CIGANO

INGREDIENTES:
2+½ chávenas de farinha
2+½ chávenas de açúcar amarelo
1 colher (sopa) de canela
1 colher (café) de fermento em pó
Raspa de 1 limão
3 ovos
¾ chávena de café
½ chávena de azeite

PREPARAÇÃO:

Bata todos os ingredientes com a batedeira até obter um creme fofo. Deite a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno quente durante 40 minutos.

Marcadores: Bolos