Os docinhos da avózinha....: maio 2009

sexta-feira, 29 de maio de 2009

Bolo de maça

8 maçãs descascadas e cortadas em cubos (1/2 kg limpas)
1 c. de sopa de canela
5 c. de sopa de açúcar
385 grs de farinha peneirada
1 c. de sopa de fermento em pó
1 c. de chá de sal
1 chávena mal cheia de óleo
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de sumo de laranja
2 c e 1/2 de baunilha ou açúcar baunilhado
4 ovos
1 chávena de nozes picadas grosseiramente (não coloquei)
- Liga-se o forno a 180º.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços pequenos e misturam-se num recipiente com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 c. de canela e reserva-se.
Coloque o açúcar, o sumo de laranja, o óleo e a baunilha, mexa bem junte a farinha com o fermento e o sal, mexa muito bem todos os ingredientes e vá deitando os ovos, um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver dissolvido.
Deite a massa no tabuleiro e por cima espalhe o preparado das maças.

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avózinha 06:44 0 Comentários

quarta-feira, 27 de maio de 2009

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de queijo ralado (pacotinho)
100g de coco ralado
5 colheres de sopa de leite

Preparo:
Bata os ovos na batedeira até espumar, desligue, acrescente o leite condensado, e o queijo, bata novamente, acrescente o coco ralado ja hidratado com 5 colheres de sopa de leite, bata novamente. Coloque em forminhas de papel que deverão estar dentro de forminhas de empada, encha até um pouco menos da borda. Leve ao forno pré aquecido, até que fiquem douradinhas.

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